Bases y condiciones Torneo de coctelería

Presentamos las bases y condiciones del primer torneo de coctelería para bartenders pertenecientes a bares de la provincia de Mendoza.

La Competencia:

  • El formato de la competición tendrá doble modalidad, una primera fase a distancia, los participantes serán bartenders profesionales que trabajen en bares dentro del territorio Mendocino y una segunda etapa, que será la gran final de manera presencial en Mendoza Capital.
  • La competencia comenzará el lunes 11 de marzo de 2024.
  • La fecha máxima para entregar las propuestas es el viernes 26 de abril de 2024.
  • Los ganadores se anunciarán el lunes 6 de mayo de 2024.
  • El bar participa a través de su Bartender, y deberá presentar 2 cócteles, enviando una foto de uno (deberán elegir uno de los 2) dentro de su bar.
  • Uno de los cocteles debe tener como base alcohólica whisky (cualquiera de nuestro portfolio) y alguno de los 2 cócteles tiene que llevar como mínimo 3 dashes de Angostura Bitters.
  • Cada bartender cargará en nuestra web (3blasones.com) -sección novedades- sus datos, nombres de los cocteles, ingredientes de cada uno, una pequeña descripción de cada coctel y la foto de uno de ellos.
  • La presentación incompleta o fuera de fecha de la propuesta determinará quita de puntos.
  • Cada cóctel se evaluará por separado, obteniendo un puntaje cada uno de los mismos y el resultado final será la sumatoria de cada cóctel.
  • En la final presencial, los finalistas elegirán 1 de sus dos cócteles enviados para reproducirlo ante el jurado (tendrán que realizar 2 cocteles del mismo, uno para la foto y otro para el jurado).
  • La no utilización de los productos definidos dentro de la cartera de 3 Blasones, generará la automática descalificación.
  • El bar ganador se hará acreedor de un acuerdo anual sobre 6 productos de 3 Blasones.
  • La decisión de los jurados es final.
  • Cada jurado llenará su planilla en forma independiente al otro y sin consultarse a la hora de la evaluación

Ingredientes:

  • Ambos cócteles deberán contener como ingrediente principal algún producto de la extensa cartera de spirits de 3 Blasones. La NO utilización resultara en la descalificación automática.
  • Uno de los 2 cocteles deberá tener como estructura principal whisky
  • Uno de los 2 cocteles deberá tener al menos 3 dashes de Angostura Bitters.
  • Los ingredientes deberán ser detallados en la carga de manera clara y con sus respectivas cantidades.

Garnishes/Cristalería/Técnica:

  • La presentación y foto del cóctel tiene que ser completa y el garnish deberá estar aclarado en la receta. Se evaluará el coctel como se ve armado en la foto.
  • En caso de utilizar condimentos tales como: sal, pimienta, azúcar, canela, chocolate, etc, (que están habilitados), se deberá especificar de lo contrario se omitirá su utilización y se descontaran puntos.
  • Cada cóctel deberá incluir en su descripción el estilo de vaso utilizado.
  • Además, en la descripción del coctel debe estar la técnica utilizada y detalles que pudieran ser relevantes para su evaluación. De no figurar el jugado está autorizado a su libre interpretación.

Formato:

  • Desde el día de inicio, cada bartender tiene tiempo hasta el 26 de abril a las 12 del mediodía para cargar la información necesaria:
    • La foto.
    • Información de ingredientes, nombre, preparación e historia (con todos los datos del bar)
  • El bartender puede aparecer en la foto, en la firma del cóctel como así también la imagen del bar.
  • Cada foto podrá ser publicada en nuestras redes sociales etiquetando al bar que corresponda.
  • Los jurados puntuaran cada coctel mediante las siguientes categorías: Apariencia, Estructura, Historia y Equilibrio.
  • Estructura pesará 22 puntos, Equilibrio 10 puntos e Historia 8 puntos. El total ideal de cada coctel será de 40 puntos (80 entre los dos).
  • Apariencia sumará un ideal de 20 puntos sobre la única foto presentada.
  • El total ideal sería 40 puntos por cada coctel (80) y 20 puntos por apariencia: total 100 puntos.
  • Las planillas serán presentadas por los jurados y confirmadas por un auditor oficial 3 Blasones. El bar con el puntaje más alto será el ganador.
  • De esta manera y bajo este proceso se seleccionarán a los 5 finalistas que se disputaran la competencia de manera presencial en una locación que se les será comunicada.
  • Los cocteles participantes pasan a ser recetas autorizadas para la utilización tanto del Bartender, como del bar, como de 3 Blasones.

La Final

  • Los bartenders que lleguen a la final deberán defender su coctel frente a un jurado presencial.
  • Tendrán que seleccionar 1 de sus 2 cocteles y competir en la final con esa receta, realizando 2 cocteles, uno para la foto y otro para el jurado.
  • Cada finalista contará con 6 minutos para la realización del coctel que entregará.
  • En la final se juzgará de manera diferente a la primera etapa. Pesará 40 puntos la presentación en general y habilidades del Bartender, 30 puntos los ingredientes utilizados, 20 puntos la historia que acompañe al coctel y 10 puntos la apariencia del producto final.
  • El orden de pasada de cada finalista será sorteado minutos antes de comenzar el evento.

Jurados/ General:

  • El comité de jurados estará constituido por 4 personas. Dos jurados por 3 Blasones, Fernando Quinteros, Marketing Manager; Fabián Dieguez, Brand Ambassador Spirits. Y dos jurados de nuestros distribuidores en la provincia: Mendoza Drinks y ABC1 Distribuciones.
    En caso de empate habrá sorteo.
  • La decisión de los jurados es final.
  • Al ingresar al torneo los participantes aceptan ser etiquetados, mencionado y sus fotos publicadas para propósitos de prensa y promoción.

 

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