Después de diversas pruebas y un proceso de investigación que ha durado años, el equipo de ANGOSTURA® dirigido por la Master Blender, Carol Homer-Caesar, encontró la receta perfecta, usando el conocido e inigualable cacao trinitario, y equilibrándolo con la mezcla de hierbas y especias maceradas del mix original de Angostura Bitters. Un equipo de expertos ha explorado los límites del sabor para conseguir una fórmula auténtica y exquisita, inspirándose en la historia y la herencia local de un territorio tan rico en recursos naturales como T&T.
Con un sabor fino y sofisticado, destacan las notas de chocolate amargo, caramelo, frutos secos y botánicos que combinan perfectamente con spirits añejados para darle un twist a los cocktails de moda.
Características
ANGOSTURA® Cocoa Bitters se caracteriza por su sabroso cacao con elegantes notas florales y a nuez, combinado con una infusión de hierbas aromáticas. La mezcla ha sido elaborada para inspirar la creatividad y la experimentación en el campo de los sabores. Por eso, este nuevo producto es ideal para uso profesional y doméstico, además de aplicaciones tanto dulces como saladas. Puede utilizarse para elevar el sabor de cualquier cocktail o dar un toque sofisticado a un plato. Combina perfectamente con el vermut dulce o spirits añejados, como el whisky, el ron, el brandy y el tequila, a la vez que aporta nuevas capas de profundidad y complejidad a todo tipo de cocktails, como el clásico Espresso Martini.
ANGOSTURA® lanzó sus bitters de naranja hace 13 años. Los nuevos Cocoa Bitters son la nueva baza de la marca para seguir apoyando a la industria agrícola local de Trinidad &Tobago, su país de origen. Los pronósticos sobre la demanda del cacao trinitario prevén un aumento de la producción local gracias al suministro constante que requiere el proceso de producción de este nuevo bitter.
El lanzamiento de ANGOSTURA® Cocoa Bitters coincide con el momento sin precedentes que vivimos debido a la pandemia del COVID-19 en 2020. La gente ha pasado más tiempo que nunca en casa, lo que ha provocado una ola de aprendizaje autodidacta en la cocina, pero también ha despertado al bartender que llevamos dentro.
Como marca atemporal que ha aromatizado al mundo durante los últimos 196 años, ANGOSTURA® quiere inspirar a entusiastas de la coctelería y la cocina profesional, pero también a los más amateurs. Personas que aprovecharán este momento para innovar, y por qué no, para descubrir otra forma de sacar partido a ingredientes naturales y dar un toque sensorial a sus creaciones gastronómicas.
