El primer concurso del año ya es un hecho. Este 21 de enero presentamos la nueva edición del Margarita Challenge. Este año renovado y con un tema a conciencia: la sustentabilidad en las barras.
¿Es esto posible? Hace ya un tiempo que es un tema que toca de punta a punta varios segmentos de la vida cotidiana.
Por segundo año consecutivo, ya están abiertas las inscripciones. Con instancias de pura competencia, la primera parada será una final nacional, solo 10 participantes se disputarán por el pase a la segunda final regional (a confirmar: Panamá o Colombia) y de aquí un vuelo directo a la Final Global en la Mansión de Cointreau.
La sostenibilidad en un vaso. Una inspiración para el cambio
En un mundo donde cada elección importa, el arte de la coctelería se transforma en una plataforma para impulsar prácticas sustentables. “La Sostenibilidad en un Vaso” es más que una simple frase: es una declaración de compromiso con el medio ambiente, una invitación a innovar y una oportunidad de re imaginar la forma en que disfrutamos nuestras bebidas.
¿Qué significa sustentabilidad en la coctelería?
Sustentabilidad no es solo reducir el desperdicio, sino también replantear cómo interactuamos con los ingredientes, las técnicas y los recursos que implica:
Respetar los ingredientes: Aprovechar al máximo los recursos disponibles, desde pieles y semillas hasta subproductos como pulpas y hierbas.
Reducir el impacto ambiental. Minimizar la huella de carbono mediante el uso de productos locales, ingredientes reciclados y técnicas que optimicen recursos.
Educar al consumidor: Mostrar cómo disfrutar un cóctel puede ir de la mano con cuidar el planeta.
Promover la creatividad sostenible: Transformar lo ordinario en extraordinario mediante la innovación.
Florencia Ocampo, ganadora de la final nacional 2024
Flor, de Corrientes a Francia sin escala
El año pasado, el tema “El sabor de tu ciudad” desató una ola de creatividad con la participación de casi 80 países .
Flor ganó la final nacional con su coctel: Ibera “Cada sorbo de Iberá, es un viaje sensorial a través de los humedales, donde la fauna exótica y el arte de Corrientes se entrelazan con el virtuosismo de Cointreau. El cóctel nació en los Esteros del Iberá, donde nuestra naturaleza se despliega en toda su majestuosidad, es un homenaje a la naturaleza indómita y al vibrante espíritu de mi tierra”, destaca Florencia.”
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